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La Biancara
Biologico
La Biancara Veneto Bianco Frizzante "Garg'n'Go" 2023
Dettagli del prodotto
- Annata help
- 2023
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Denominazione
- Veneto IGT
- Temperatura di servizio
- 6-8 °C
- Filosofia
- Biologico
- Formato
- 75 cl
- Vitigno
- Garganega
- Gradazione alcolica
- 12%
Metodo di produzione
Vinificato in acciaio, imbottigliato a fine aprile e rifermentato in bottiglia. Per la rifermentazione viene utilizzato del mosto di uva garganega appassita, ricco quindi di zuccheri e lieviti indigeni, che viene aggiunto al vino poco prima dell’imbottigliamento. Non viene fatta la sboccatura, quindi nel fondo rimangono i residui dei lieviti di fermentazione e le parti solide che li compongono.
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