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Dettagli del prodotto
Metodo di produzione
Dopo una lenta pressatura, i succhi leggermente decantati fermentano in botti e tini da 1 a 5 anni. Affinamento per 1 anno sui lieviti in botte, rimestato regolarmente e 6 mesi in tini prima di essere imbottigliato dopo due inverni.
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