

Dettagli del prodotto
Metodo di produzione
Fermentazione con macerazione per un periodo di 15/20 giorni ad opera di lieviti indigeni. Malolattica svolta. Affinamento in recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di medio/grande capacità per un periodo di 36 mesi. Messo in bottiglia affina per un periodo di 24 mesi.
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